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什么樣的水有益于人體健康?

發布時間: 2016-03-24 18:31   934 次瀏覽

      水是生命之源。要在十幾年前,這“生命之源”的來源非常簡單。無非是由城市的市政自來水工廠供應??柿?,燒壺開水沏壺茶,或是把熱水晾涼,來上一杯涼白開??扇緗?,水的種類太多了??筧?、純凈水、太空水、蒸餾水、富氧水,還有各式各樣各種口味的飲料,令人眼花繚亂,無從選擇。,除了我們日常在家庭中飲用的自來水外,其他的飲用水多是瓶裝飲用水。這些瓶裝水大致可分為兩大類:礦泉水和經過人工加工過的水,如純凈水和人工加工的礦物質水。人離不開水是因為水具有調節人體溫度,參與新陳代謝,補充體液,維持體內酸堿平衡的功能。人體通過各種渠道攝入的水分可以輸送糖分、電解質、氧氣和微量元素等營養物質到身體的各個器官,并通過排泄汗水和尿液,把血液中的廢物排出體外。所以,一個成年人一天的需水量通常是2到3升,在炎熱的天氣里或從事體力勞動時,可以達到8到10升。

  飲用水對身體造成危害主要來自兩方面。一是由于生活飲用水系統發生化學的或生物性的污染,對人體造成損害,這屬于急性危害。就北京市而言,北京市的21個市政自來水廠都已經取得了《生活飲用水衛生許可證》。衛生部門每年還對出廠水進行監測,合格率達到95%以上。所以市民們完全可以放心地飲用這些水廠供應的自來水。另一方面,飲用水還有可能對身體造成慢性的危害。比如有人認為,飲水的硬度越高,飲用者患心腦血管病的可能性越低。即飲水中的鈣、鎂含量越高,患心血管疾病的可能性越低?;褂腥巳銜?,飲水中的鉀、鈉元素過高,會提高心血管系統疾病發病的危險度。由此可見,飲用水對人體的益處或害處的大小,還是取決于水中溶解物質的濃度和種類。

  對于這場暫時沒有答案的爭論,明智的消費者姑且聽之也就罷了,完全沒有必要因為商業的炒作而亂了自己的方寸,無端地在純凈和礦泉之間也劃上一條分界線。水,我們總是需要的吧!那么,非純凈不飲或是無礦泉不用的做法又什么必要呢?

  說到現在市場上的純凈與礦泉之爭,沈醫師認為,不論是純凈水還是礦泉水,其作用主要都是補充人體的水分,維持生命的存在。不過,仔細研究一下,礦泉水和純凈水其實還是各有利弊。純凈水由于去除了水中的所有雜質,因而具有純凈衛生無害的優點,口感好,也比較解渴。據介紹,美國從20年前起即開始為居民供應經過了一定處理的純凈水,至今也未有調查顯示,供應純凈水對人體造成了危害。不過,由于除去了水中的所有雜質,一些可能對人體有益的物質也就一起被過濾掉了。另外嬰幼兒長期飲用純凈水是否對身體有影響,也還有待于進一步的研究。飲用礦泉水可以給身體補充部分礦物質,如鋰、硒、偏硅酸等。這當然是有益的。不過,也有報道認為,人體對飲用水中礦物的吸收非常有限?;褂腥巳銜?,通過攝取食物,人體已經能夠獲取足夠的營養物質,強調飲用水的營養作用毫無必要。雖然各方說法不一,議論紛紛,但至今也沒有哪一方能夠拿出***科學、嚴謹和具有權威性的論斷來。